fix(log): 生产日志默认不再带源文件位置

## 现象

生产日志每行都带 `file.go:NNN`：

    2026/10/31 18:47:03 bootstrap.go:320: [homed] shutting down...
    2026/10/31 18:47:03 builtin_skill.go:163: [plugin] seq: removed skill ...
    2026/10/31 18:47:03 sidecar.go:419: [clawhubadapter] sidecar manager stopped

来源是 `cmd/homed/bootstrap.go` 里无条件 `log.SetFlags(... | log.Lshortfile)`。

## 判断：生产确实不需要

- 多数日志**本身带模块前缀**（`[homed]` / `[plugin]` / `[kbtree]` / `[skillmgr]`），
  去掉行号后定位能力并不缺
- `Lshortfile` 在**每一次** log 调用里做一次 `runtime.Caller`，不为零
- 它还不能真的消歧：它只打基名，26 个插件里有多个 `plugin.go`，
  `plugin.go:104` 反而指不出是哪一个 —— 真正的消歧靠的是消息里的 `[插件名]` 前缀

## 改法

`logFlags()` 抽出来，默认 `Ldate|Ltime`；`HOMED_LOG_SOURCE=1`（或 true/yes/on）
时追加 `Lshortfile`。

保留开关而不是删掉：排查插件/装配问题时行号仍有用，部署方临时开一下即可。
用法写进 `docs/zh/deploy-runbook.md` §3.0。

## 判据

- `TestLogFlagsNoSourceByDefault`：默认不得有 Lshortfile，且日期时间必须保留
- `TestLogFlagsSourceOptIn`：开关的六种正向写法生效、四种关闭写法不误开

## 验证

    go build ./...             ✓
    go vet ./cmd/homed/        ✓
    go test ./cmd/homed/       ✓（含新增两条）

docs/zh/deploy-runbook.md

@@ -310,6 +310,34 @@ systemctl restart waiter-remote.service
 
 ## 3. 故障排查
 
+### 3.0 日志里要不要源文件位置
+
+默认**不带**。生产日志长这样：
+
+```
+2026/10/31 18:47:03 [homed] shutting down...
+```
+
+排查插件/装配问题时可以临时打开，加上 `file.go:NNN`：
+
+```bash
+systemctl edit hologramagent      # 或直接改 drop-in
+# [Service]
+# Environment=HOMED_LOG_SOURCE=1
+systemctl restart hologramagent
+```
+
+打开后：
+
+```
+2026/10/31 18:47:03 bootstrap.go:320: [homed] shutting down...
+```
+
+为什么默认关：多数日志本身带模块前缀（`[homed]` / `[plugin]` / `[kbtree]`），
+定位能力并不缺；而 `Lshortfile` 每行都要多一次 `runtime.Caller`。
+保留开关是因为同名文件太多——每个插件都有自己的 `plugin.go`，
+只有行号能区分。
+
 ### 3.1 "消息发过去没反应"
 
 按这个顺序查，**别跳步**：