fix: 模型思考模式配置 + Unicode 截断 + 审计修复 (13 files)

模型模式:
- 新增 LLMConfig/Source.ThinkingEnabled 配置，通过 ExtraBody
  控制 DeepSeek thinking mode，默认关闭
- SeedDefaults/ToConfig 读写 core.llm.thinking_enabled
- deepseek.lua 移除硬编码 temperature=0

Unicode 截断:
- truncateStr 改按 rune 计数，修复中文截断乱码

审计修复 (Critical):
- graph.go: defer rows.Close 在 for 循环 → 显式 Close (连接池泄漏)
- cli/openclaw/plugin.go: bare type assertion → comma-ok (panic)
- channel.go: payload["type"].(string) → comma-ok (panic)
- webui/handler.go: .(string) → fmt.Sprint (panic)
- agent.go: 添加 nil provider 错误返回

审计修复 (High):
- events/bus.go: copy handler slice under RLock (data race)
- webui/handler.go: SSE 通过 channel 串行化写入 (data race)
- timer/plugin.go: time.Sleep → select with stopCh (Stop 阻塞)
- provider.go: stream ch <- 添加 select ctx.Done (goroutine 泄漏)
- main.go: outputCh goroutine 添加 ctx.Done 退出路径

internal/lua/adapters/deepseek.lua

@@ -5,12 +5,11 @@ adapter.version = "2.0.0"
 adapter.endpoint = "/chat/completions"
 adapter.headers = {}
 
--- DeepSeek 格式与 OpenAI 兼容，只需要强制 temperature=0（禁用 thinking）
+-- DeepSeek 格式与 OpenAI 兼容，thinking 模式由 Go 端 ExtraBody 控制
 function adapter.transform_request(raw_body)
     local ok, req = pcall(json.decode, raw_body)
     if not ok then return raw_body end
     req.model = req.model or "deepseek-chat"
-    req.temperature = 0.0
     req.stream = req.stream or false
     return json.encode(req)
 end