fix(mcp+adapter): 流式 tool_calls 解析修复 + MCP transport 超时保护

openai adapter transform_stream_chunk:
- OpenAI 流式分片是嵌套格式 function.{name,arguments}，原样透传后
  json.Unmarshal 到扁平 ToolCall{name,arguments} 时 name 恒为空，
  accumulateStream flushToolCall 因 acc.name=="" 静默丢弃整个工具调用
  （流式路径自上线起 tool_calls 全部丢失的根因）
- 现在正确解包 function.name → name，function.arguments → raw_arguments
  （保留原始 JSON 字符串分片，由 accumulateStream 按 index 拼接）
- 不按 name 过滤分片：OpenAI 流式续传块 name 为空但携带 arguments 分片

mcp stdio/sse transport:
- stdio Send() 无超时：server 进程卡死时插件加载永久阻塞
- sse http.Client 无超时：远程 server 网络抖动/无响应时永久阻塞，
  导致 webui 等后续插件全部无法启动（生产实例偶发启动卡死根因）
- stdio 加 60s 请求超时；sse client 加 30s 整体 + 10s 拨号超时

internal/plugins/mcp/sse.go

@@ -5,8 +5,10 @@ import (
 	"encoding/json"
 	"fmt"
 	"io"
+	"net"
 	"net/http"
 	"strings"
+	"time"
 )
 
 // SSETransport 通过 HTTP POST 进行 JSON-RPC 通信。
@@ -18,9 +20,19 @@ type SSETransport struct {
 }
 
 func NewSSETransport(url string) *SSETransport {
+	// 必须带超时：远程 MCP server 网络抖动/无响应时，
+	// 无超时的 client 会让插件加载永久阻塞（webui 等后续插件全部起不来）
 	return &SSETransport{
-		url:    url,
-		client: &http.Client{},
+		url: url,
+		client: &http.Client{
+			Timeout: 30 * time.Second,
+			Transport: &http.Transport{
+				DialContext: (&net.Dialer{
+					Timeout:   10 * time.Second,
+					KeepAlive: 30 * time.Second,
+				}).DialContext,
+			},
+		},
 	}
 }