docs: 删除迁移期临时文档，现行内容搬进正式文档

用户指出迁移评估那批是**过程性临时文档**，迁移已完成就该退场。

## 删除（38 个文件）
- docs/zh/架构迁移评估.md（1621 行）—— 评估稿。开头的「❗现网正在发生的问题」
  （output_send 永远成功 / cgo 超时泄漏 26 次 / stage 污染）**全部已修复**，
  留着是误导性告警。其 §三「目标架构」已被 ARCHITECTURE.md 完整覆盖
  （且后者更细，含子进程生命周期管理）。
- docs/zh/plugin-interface-matrix.md（428 行）—— 迁移基线矩阵。
- docs/zh/experiments/（36 文件）—— 18 项可行性实验，验证的是"该不该迁移"，
  迁移早已完成；实测无任何构建/测试依赖它。

## 现行内容先搬走（不能随临时文档一起丢）
- plugin-interface-matrix §九「接口扩展规则」→ 搬进 docs/git-branching.md 新增 §八
  （只增不减/签名不改、新增必须"插件调用内核实现"方向、hmapdev 模板必须同步接线
  否则全体插件编译失败、"接口纯追加"≠"无需重编"、合回 main 的同步清单）。
- git-branching §六 原写「接口冻结是合回门禁」—— 冻结是**迁移期**约束，v1.1.x 起
  已到期，改为标注失效并指向 §八。

## 引用清理
8 处引用全部改指现行文档：plan.md ×3、两篇设计文档各 ×1、
4 处源码注释（proc/shm.go、proc/process.go、dynamic_proc.go、entry_dispatch_test.go、
proc/bench_test.go）。仅 third_party（SDK 独立仓）保留 1 处，不动。

## 验证
- `go build ./...` 通过；`go test ./internal/plugin/...` 两个包全绿
- 本项目文档**断链 0**（另 2 处断链在 oh_modules 第三方依赖内）

internal/plugin/proc/bench_test.go

@@ -12,7 +12,7 @@ import (
 
 // 子进程架构的性能基准（Part 6.6 验收项）。
 //
-// 对照基线来自 docs/zh/experiments/plugin-arch：
+// 对照基线（迁移期可行性实验实测，那些实验脚本已随迁移完成删除）：
 //
 //	实验 3  锁仲裁 RPC 往返    19.40 µs/次
 //	实验 4  post-and-forget    5.07s → 2.29ms（5000 token + 20µs 慢消费者）