docs: 修正过时端口(8080→18080)与 statusCheck 示例值

审计发现 README 三处过时：
- 快速开始示例 docker run -p 3003:8080（容器内 nginx 已是 18080）
- 遗留 portal-nginx 配置示例里 blog 上游仍写 8080
- 配置示例里 statusCheck: true（该项已按要求关闭，示例值应同步为 false 并注明原因）

README.md

@@ -97,7 +97,7 @@ echo "打开 http://<ip>:3003"
 
 ```bash
 docker build -t jianf-navi .
-docker run -d --name jianf-navi -p 3003:8080 \
+docker run -d --name jianf-navi -p 3003:18080   # 容器内 nginx 端口已由 8080 改为 18080 \
   -e SEARXNG_BASE_URL=https://nav.example.com \
   -e NAVI_SYNC_TOKEN=<random> \
   -e NAVI_ADMIN_TOKEN=<random> \
@@ -137,7 +137,7 @@ sections:
       - title: Gitea
         icon: fas fa-code-branch
         url: http://192.168.1.100:3000
-        statusCheck: true
+        statusCheck: false   # 统一入口下探测会命中登录 302，结论不可信，默认关闭
 ```
 
 ### 图标
@@ -713,7 +713,7 @@ map $host $backend {
     default                    "";
     navi.example.com           http://127.0.0.1:3003;   # 本导航容器
     gitea.example.com          http://127.0.0.1:3000;
-    blog.example.com           http://127.0.0.1:8080;
+    blog.example.com           http://127.0.0.1:18080;   # 容器内 nginx（旧文里的 8080 已废弃）
 }
 
 # 需登录的域名统一走 auth_request