chore: 清理 emoji 与修正发布脚本仓库名

产品代码统一为纯文本风格（照参考实现），去掉 emoji：billing/quota/usage 插件、
channels 的提示文案、WebUI 文案，以及 go 测试、docs、packaging 脚本中的
注意/OK/FAIL 等符号化写法。第三方目录（vendor、node_modules、.probe）不动。

另：packaging/upload-release.sh 的仓库名改为真实全名
JianFeeeee/ModelRouter → HeNanMU-EEA/ModelRouter（前者是重定向，POST/PUT 不跟随
会 404）。

internal/gateway/ui_plugin_test.go

@@ -344,7 +344,7 @@ func TestPluginPagesAreReachableByGoTab(t *testing.T) {
 	body := ui[goTab : goTab+end]
 
 	if !strings.Contains(body, "PLUGIN_PAGES.forEach") {
-		t.Error("★ goTab() does not toggle plugin pages — a plugin page keeps its " +
+		t.Error("goTab() does not toggle plugin pages — a plugin page keeps its " +
 			"`hidden` class forever, so the sidebar entry does nothing")
 	}