chore: 清理 emoji 与修正发布脚本仓库名

产品代码统一为纯文本风格（照参考实现），去掉 emoji：billing/quota/usage 插件、
channels 的提示文案、WebUI 文案，以及 go 测试、docs、packaging 脚本中的
注意/OK/FAIL 等符号化写法。第三方目录（vendor、node_modules、.probe）不动。

另：packaging/upload-release.sh 的仓库名改为真实全名
JianFeeeee/ModelRouter → HeNanMU-EEA/ModelRouter（前者是重定向，POST/PUT 不跟随
会 404）。

packaging/config.example.yaml

@@ -3,7 +3,7 @@
 # 这个是打包进发行包、供首次安装使用的模板。它故意不含任何可用的凭据：
 # 首次启动时程序会生成一个随机 admin key 并写入实际配置（WebUI「密钥」页可见）。
 #
-# ⚠ 不要在本文件里填一个写死的具体 key。示例文件是公开的，写进去的任何值
+# 注意： 不要在本文件里填一个写死的具体 key。示例文件是公开的，写进去的任何值
 #    都会成为一个全网皆知的 admin key（旧版示例里的 sk-gw-local-0001 就踩过
 #    这个坑：它被直接抄进生产配置并真实可用）。