fix(packaging): 发行包不再内置可用的 admin key

打包时把本地 config.yaml（gitignored，含运维真实密钥）原样复制成
config.example.yaml，而 postinst 在首次安装且 /etc 无配置时又把它
cp 成生产配置 ⇒ 每次安装都得到一个同值的、公开已知的 admin key。
实测该 key（sk-gw-local-0001）在生产上真实有效（/v1/models 返回 200，
而网关监听 0.0.0.0）。

三处修正：
- 新增 packaging/config.example.yaml（受 git 跟踪的净化模板），
  gateway_keys 留空、sources 留空，并写明不要填死值。
- core-dist.sh / nfpm.yaml 改为打包该模板，不再碰本地 config.yaml。
- postinst.sh 不再投递示例配置：留空文件会让网关启动但拒绝所有请求
  （无门可入）。改为让二进制首启时自行生成随机 admin key 并打印 ——
  每次安装都不同，且开箱可用。示例文件仅作为 /usr/share 下的参考保留。

实测首启：生成 sk-gw-838d66a1... 并打印，与旧的共享固定值不同。

packaging/core-dist.sh

@@ -68,7 +68,12 @@ log "packaging tar.gz..."
 TAR_DIR="$DIST/llmsproxy-$VERSION-linux-amd64"
 rm -rf "$TAR_DIR"; mkdir -p "$TAR_DIR"
 cp "$BUILD_BIN" "$TAR_DIR/llmsproxy"
-cp "$ROOT/config.yaml" "$TAR_DIR/config.example.yaml"
+# Use the tracked sanitised template, NOT the local config.yaml: that file is
+# gitignored and carries the operator's real gateway_keys / upstream keys. It
+# was previously copied verbatim as config.example.yaml, which shipped a real,
+# working admin key (sk-gw-local-0001) to every install — and postinst.sh copies
+# the example to /etc when none exists, so it ended up live in production.
+cp "$ROOT/packaging/config.example.yaml" "$TAR_DIR/config.example.yaml"
 cp "$ROOT/packaging/llmsproxy.service" "$TAR_DIR/llmsproxy.service"
 mkdir -p "$TAR_DIR/adapters"
 cp "$ROOT"/internal/lua/adapters/*.lua "$TAR_DIR/adapters/"