feat(gateway): per-key 用量配额（token + 请求数）与重置周期

问题：密钥控制只能限制模型范围。实测发现三个缺陷，其中前两个让
per-model token_quota 在真实链路上从未生效：

1. 桶键不含 key。scopeTokens 调 WindowTokens(model, source, win)，
   桶键是 model / source::model，与调用方无关。实测两把 key 各用
   1000 token，窗口报 2000 —— A key 的额度被 B key 消耗。
2. 无 source pin 的桶永远是空的。真实记录 Source 总被填上，桶键存成
   "deepseek::m1"，而无 pin 的查询找 "m1" —— 读到 0，永远 < quota，
   配额形同虚设。实测 WindowTokens("m1","",1h)=0 而 pinned=2000。
3. AUTO scope 走 KeyTokens(key)，是全时段累计、永不重置。实测 30 天
   前的 200 token 仍计入 1 小时配额（报 210 而非 10）。配了
   period: hour 也不会每小时归零。

生产 5 把 user key 全是 token_quota: 0，所以前两条一直没暴露。

改动：
- Stats 新增 per-key 小时桶 keyModelHour（key → model → hour）与
  keyHour（key 总量）、keyReqHour（请求数），retention 40 天，与既有
  modelHour 对齐以覆盖最长的 month 窗口；LoadAudit 走 aggregateLocked，
  所以窗口用量跨重启存活。modelHour 保持 key-blind：它服务的是 AUTO
  槽位配额（限制整个网关对某槽位的消耗），语义不同，不应被 per-key
  改造污染。
- 每个请求写两份模型桶：裸 model 与 source::model。无 pin 的 scope
  条目读前者，有 pin 的读后者。
- GWKey 新增 TokenQuota / ReqQuota / Period / Hours：整钥配额，
  跨该 key 所有模型共享一份预算；ReqQuota 覆盖持续请求量（源上的
  RPM 只管突发）。
- 配额耗尽返回 429 + Retry-After（rate_limit_exceeded），而不是 403：
  403 让客户端以为这把 key 永远不能用该模型，直接放弃；429 + 等待
  才能在窗口重置后自动恢复。模型越权仍是 403。
- admin key 永不受配额限制 —— 否则操作者会把自己锁在门外。
- 周期词表在写入时校验，拼错的 period 被拒绝而不是静默当成永不过期
  （那与操作者输入的意图正好相反）。
- PUT /api/keys 的配额字段是指针：省略=保留原值，显式 0=解除限制。
  否则只改模型范围就会悄悄清空预算。

判据 3 个文件 24 例，9 个变异全部被抓：key 隔离、pin 桶缺失、
AUTO 周期、key-blind 退化、429→403、admin 被限、PUT 清空配额、
Validate 失效、pinned 桶缺失。前三个变异最初漏网 —— 判据只测了
Stats 层没测接线，补了走真实 HTTP 的接线层与 API 层判据后抓住。
端到端验证：真实进程 + 加密配置往返，配额字段与 enc:v1 密钥均正常。

(cherry picked from commit 5306251840)

internal/core/core.go

@@ -250,6 +250,11 @@ func (c *Core) FindKey(key string) (config.GWKey, bool) {
 
 // CreateKey builds a new random gateway key and persists it to config.yaml.
 func (c *Core) CreateKey(name, role string, models []config.ModelScope, note string) (config.GWKey, error) {
+	return c.CreateKeyWithQuota(name, role, models, note, config.KeyQuota{})
+}
+
+// CreateKeyWithQuota is CreateKey plus the key-wide token/request caps.
+func (c *Core) CreateKeyWithQuota(name, role string, models []config.ModelScope, note string, q config.KeyQuota) (config.GWKey, error) {
 	c.mu.Lock()
 	defer c.mu.Unlock()
 	models = cleanScopes(models)
@@ -257,6 +262,9 @@ func (c *Core) CreateKey(name, role string, models []config.ModelScope, note str
 	if _, err := rand.Read(key); err != nil {
 		return config.GWKey{}, err
 	}
+	if err := q.Validate(); err != nil {
+		return config.GWKey{}, err
+	}
 	rec := config.GWKey{
 		Key:       "sk-gw-" + hex.EncodeToString(key),
 		Role:      role,
@@ -265,9 +273,8 @@ func (c *Core) CreateKey(name, role string, models []config.ModelScope, note str
 		Note:      note,
 		CreatedAt: time.Now().Unix(),
 	}
-	if rec.Role == "" {
-		rec.Role = "user"
-	}
+	rec.Role = config.NormalizeRole(rec.Role)
+	rec.ApplyQuota(q)
 	c.cfg.Keys = append(c.cfg.Keys, rec)
 	if err := c.saveConfig(); err != nil {
 		return config.GWKey{}, err
@@ -277,8 +284,20 @@ func (c *Core) CreateKey(name, role string, models []config.ModelScope, note str
 
 // UpdateKey mutates a key's name/role/model scope and persists it.
 func (c *Core) UpdateKey(key, name, role string, models []config.ModelScope, note string) (config.GWKey, error) {
+	return c.UpdateKeyWithQuota(key, name, role, models, note, nil)
+}
+
+// UpdateKeyWithQuota is UpdateKey plus the key-wide caps. quota == nil leaves
+// the existing caps untouched, so a caller that only edits the model scope
+// does not silently clear a key's budget.
+func (c *Core) UpdateKeyWithQuota(key, name, role string, models []config.ModelScope, note string, quota *config.KeyQuota) (config.GWKey, error) {
 	c.mu.Lock()
 	defer c.mu.Unlock()
+	if quota != nil {
+		if err := quota.Validate(); err != nil {
+			return config.GWKey{}, err
+		}
+	}
 	for i, k := range c.cfg.Keys {
 		if k.Key == key {
 			if name != "" {
@@ -293,6 +312,9 @@ func (c *Core) UpdateKey(key, name, role string, models []config.ModelScope, not
 				c.cfg.Keys[i].Models = cleanScopes(models)
 			}
 			c.cfg.Keys[i].Note = note
+			if quota != nil {
+				c.cfg.Keys[i].ApplyQuota(*quota)
+			}
 			if err := c.saveConfig(); err != nil {
 				return config.GWKey{}, err
 			}