docs: remind to rotate the admin key after first start (seed key lives in plaintext config.yaml)

config.example.yaml

@@ -6,6 +6,8 @@ listen: 127.0.0.1:8080
 # 网关自身鉴权密钥。现在为「多密钥」架构：此项仅作为初始 admin 密钥种子，
 # 首次启动写入运行时存储（runtime_file 的 keys 字段，加密存储）。之后请在
 # WebUI「密钥」页创建、删除密钥并配置其模型范围。留空 = 首启无 admin 密钥。
+# 注意：首次启动后应立即在 WebUI 更换管理员密钥，并删除本初始种子——它明文
+# 写在配置文件里，存在被窃取风险。
 gateway_keys:
   - sk-gw-local-0001