Docs: sync all docs with actual code implementation

Changes:
- README.md: Fix executable download wording (not pre-built)
- 架构.md: Remove Cypher references (no Cypher in SQLite mode), note cypher_query_box is display-only
- 一键启动指南.md: Remove deleted scripts (start.bat, install.bat), remove made-up startup timings

README.md

@@ -28,16 +28,13 @@ TrulyMEM (TrueHumanMEM) 是一个让 AI 拥有长期记忆能力的图记忆系
 
 ## 快速开始
 
-### 方式一：使用可执行文件（推荐）
+### 方式一：打包后的可执行文件
 
-**Windows:**
-```bash
-# 下载 TrulyMEM.exe
-./TrulyMEM.exe
-```
+打包后会生成独立可执行文件，可直接运行：
 
-**Linux:**
 ```bash
+# Windows: TrulyMEM.exe
+# Linux/macOS: TrulyMEM
 chmod +x TrulyMEM
 ./TrulyMEM
 ```