refactor: 按 sample_in_harmonyos 多层模块化架构重构工程结构

- 新增 common/ 公共模块：模型、服务、组件、常量
- 新增 features/ 功能模块：graph(星图)、chat(聊天)、settings(设置)、commonbusiness
- 新增 products/phone 产品入口层：EntryAbility + Index + MainPage
- Index.ets 简化为纯路由入口，TabNavigation 移至 MainPage 统一管理
- 更新 build-profile.json5 注册所有新模块
- 迁移原始 entry/ 代码到分层架构，保持功能完整

features/graph/build-profile.json5

@@ -0,0 +1,8 @@
+{
+  "apiType": "stageMode",
+  "targets": [
+    {
+      "name": "default"
+    }
+  ]
+}