docs: 更新文档并修正打包脚本

- 新增 docs/api.md 后端API文档

- 修正文档中启动流程示例

- 移除不存在的F4快捷键

- 前端直接工具调用不受次数限制

- 打包脚本添加 config_service hidden-import

- Linux脚本添加python3检查

build/build_macos.sh

@@ -55,6 +55,7 @@ python3 -m PyInstaller trulymem_entry.py \
     --hidden-import ui.handlers \
     --hidden-import ui.services \
     --hidden-import ui.services.config_manager \
+    --hidden-import ui.services.config_service \
     --collect-all textual \
     --noconfirm