feat: 纯血鸿蒙 ArkTS 工程（harmonyos 分支）

- 新增 harmonyos/ 目录：完整 ArkTS 项目
  - GraphDatabase.ets：@ohos.data.relationalStore 图数据库
  - Index.ets：Tabs 导航（星图|聊天|设置）
  - GraphPage.ets：WebView 星图（Three.js 3D）
  - ChatPage.ets：聊天 + HTTP AI API 调用
  - SettingsPage.ets：@ohos.data.preferences 配置
  - graph.html：Three.js 力导向星图可视化
- 删除：ui/ TUI 代码、core/migrate.py 多用户迁移、trulymem_entry.py
- 配置：build-profile.json5, module.json5, permissions

harmonyos/AppScope/app.json5

@@ -0,0 +1,10 @@
+{
+  "app": {
+    "bundleName": "com.trulymem.app",
+    "vendor": "trulymem",
+    "versionCode": 1000000,
+    "versionName": "1.0.0",
+    "icon": ":layered_image",
+    "label": ":app_name"
+  }
+}